Collections
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Noble Cider
2012年5月、ノースカロライナ州東部・アッシュビル市に住む3人の友人たちは漠然と不思議に思っていました。「なぜこの町には、30分以内の場所でりんご農園を持つような地元のサイダー醸造所がないんだろう。」これをきっかけに、彼らの財産（数百万円）と明確なビジョンをもって、自らのサイダー醸造所を創設することに決めました。限られた財産で創業したため、自家製のりんご圧搾機を作るなど創造性を活かさなければなりませんでした。そこからノーブルサイダーのこだわりのサイダーメーカーとしての旅が始まったのです。 ノーブルサイダーの使命、それは質の高い本物の農産物を使った美味しい商品を生み出すことです。そのためには本物の果実、地元産のハチミツ、自然由来の植物成分といった原料に代わるものは無いと確信していました。伝統的なものからモダンで斬新な手法のサイダーやミードまで、ノーブルはあらゆる嗜好を満たす様々なスタイルのものを作っています。 高品質な材料を使うのがもちろんのこと、自社で育てた農産物も堅実に使用しています。隣接するルイス・クリーク農場と提携し、純品種のりんごを接ぎ木し、育てています。りんご王国・ノースカロライナ州、そして新たな「クラフト飲料のメッカ」とも知られるアッシュビルで創業することとなったノーブルは、この地方の豊かな農業伝統に、活発なクラフト飲料産業を結びつけていくのです。 In May 2012, three friends sat around wondering why...
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O'Connor Brewing Company
バージニア州ノーフォークを拠点とするオコナー・ブルーイング・カンパニーは、2020年3月にケビン・オコナー氏によって設立され、コースタルバージニア初のクラフトブルワリーの一つとなりました。小さなガレージ兼倉庫で謙虚に始めたことが、ワールド・ビア・カップ賞を受賞するブランドへと拡大し、40人の従業員、数十種類のスタイル、そしてその品質と一貫性でオコナービールを選ぶファンの数が増えています。 Based in Norfolk, VA, O’Connor Brewing Company was founded in March...
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Oozlefinch Beers & Blending
Oozlefinch Beers & Blendingは、アメリカの歴史に彩られた元軍事基地であるバージニア州フォートモンローにあるブルワリーです。創業者兼オーナー、そして海軍退役軍人のラッセル・ティンズリーは、いつの日か醸造所を開くという夢を2010年に始まりました。妻のレベッカと一緒に、歴史、革新、コミュニティという2人のビジョンを融合させた醸造所を作る旅を始めました。 神話上の生き物にちなんで名付けられたOozlefinchは、H.M.メリアム大佐の伝説に由来しています。1905年のある夜、メリアムはモンロー要塞の士官クラブの外で、大きな目をした奇妙な鳥を見たと言いました。現在、Oozlefinchはこの伝説を利用して、サワーエールを中心とした気まぐれで楽しいビールを造っています。 ヘッドブルワーのレイチェル・エドワーズは、タップルームでキャリアをスタートさせましたが、すぐに醸造の天才的な才能を発揮しました。 彼女と彼女の女性アシスタントブルワーのおかげで、OozlefinchはHop Culture誌の「2020年のアメリカのトップ12ブルワリー」に選ばれるなど、数々の称賛を得ています。 Oozlefinch Beers & Blending...
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Suncrush
数々の賞を受賞し、国内外で高い評価を得ているハーディーウッドパーククラフトブルワリーより開発されたサンクラッシュ(Suncrush)は、どの野外活動にもぴったりなビールです。さわやかでキレのある、そしてのどごしの良いため、ロードバイクを１日漕いだ時も、カヤックで川下りの時も、ゴルフでバーディーを打ちまくっている時も、そしてビーチやスキーロッジでのんびりしている時も、共にしたいビールはサンクラッシュです。 サンクラッシュの全種類は、砕いた果物と抹茶を醸造時に投入したライトスパークリングエールタイプのビールです。低グルテン、低カロリー、そして低カーボで、抹茶由来の抗酸化物質やカフェインが豊富に含まれているため、モタモタしない、軽やかな飲み心地に仕上がっています。今度のアウトドアアドベンチャーで楽しめる最適なビールです。タンジェリン（みかん）味は通年販売しており、そのほかの季節限定の味も随時発売します。 是非、あなたもクラッシュ・イット！ Brought to you by the founders of multiple-award winning...
