バーレイワイン（バーボン樽熟成）
Barleywine (Bourbon Barrel-Aged)

アルコール度数/ABV: 12.7%
麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、ウィンナーモルト、スペシャルB、キャラ45、ホワイトウィート、チョコレートモルト、オーツ麦
Malt: 2-Row, Munich, Vienna, Special B, Cara 45, White Wheat, Choloate Malt, Flaked Oats
副原料: メープルシロップ、黒糖
Adjuncts: Maple Syrup, Brown Sugar

1800年代後半、オハイオ州南部一帯の鉄の炉は、鉱石を鉄に精錬するために赤熱していました。アセンズの郊外にあるホープ・ファーネスは1854年から1874年まで操業し、1日に15トンの鉄を生産していました。この炉は現在も残っており、これまで醸造された中で最も大きく、最も豊かで、最も重たいバーレイワインのインスピレーションとなりました。地元産のメープルシロップを大量に使用し、バーボン樽で18ヶ月間熟成させました。

In the late 1800’s, Iron Furnaces around the SE Ohio area burned red hot, smelting ore into iron. The Hope Furnace outside of Athens County operated from 1854-1874, producing 15 tons of iron a day. The structure still stands today and was inspiration for the biggest, richest, and burliest barleywine style ale was have ever produced. It was brewed with a ludicrous amount of local maple syrup and aged for 18 months in some of our favorite bourbon barrels.