コーヒー豆・ココナッツ入りインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）
Imperial Stout with Coffee and Coconut (Bourbon Barrel-Aged)

アルコール度数/ABV: 12.6%
麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、アロマチックモルト、スペシャルB、クリスタル、チョコレートモルト、キャラピルス、ブラックモルト
Malt: 2-Row, Munich, Aromatic, Special B, Crystal Malt, Chocolate Malt, Carapils, Black Malt
副原料: ジャマイカ産ブルーマウンテンコーヒー豆、ココナッツ
Adjuncts: Jamaican Blue Mtn. Coffee Beans, Coconut

醸造所では、レゲエを聞いたり、コーヒーをたくさん飲んだりしながら、バレルエイジのビール作りに励んでいます。2015年には、濃厚なチョコレートとバニラ風味のあるバレルで１年間寝かしたインペリアルスタウトを一度きり醸造しました。今回、オハイオ州の州都・コロンバス市にあるスタウフズコーヒーロースターズが焙煎してくれたジャマイカブルーマウンテンコーヒー豆とトーストしたココナッツを加えて、濃厚なトロピカル感を演出しています。

Around the brewery, we listen to a lot of reggae, drink a fair share of coffee, and are devoted to our barrel aging program. In 2015, we had a one off Imperial Stout aging in barrels for close to a year. These barrels had a rich chocolate/vanilla character, but were asking for a boost. After aging, conditioning on heaps of toasted coconut and Jamacian Blue Mountain Coffee creates a rich tropical experience.