West Coast IPA

West Coast IPA

ウェストコーストIPA

Weathered Souls
ウェザード・ソウルズ

West Coast Style IPA
ウェストコーストスタイルIPA

アルコール度数/ABV: 7.0%
ビターネス/Bitterness: 60 IBU

ウェストコーストIPAは、醸造長のマーカスの出身地であるカリフォルニアに敬意を表し、テキサス流のアレンジを加えた、定番IPAです。みかんとレモン、グレープフルーツなどの明るい柑橘系のアロマがはじけるように香ります。モルトの糖分が適度に残っており、ボディと苦味のバランスをとっています。軽い穀物由来の甘さがホップのアロマと邪魔せず、松脂や柑橘の特徴がはじけます。まさに新しい時代にふさわしいウエストコーストIPAのです。

The de facto flagship beer of our lineup, our West Coast IPA pays homage to Marcus’ old school California origins with some Texas-persuaded adaptations. A bursting bouquet of tangerine, lemon, grapefruit, and other bright citrus aromatics leads the charge with just enough residual malt sugars to offer a modest body and balance out a moderate level of IBUs. A light cereal-like malt sweetness lifts the overall hop profile without getting in the way of the ballet of resinous, piney, and citrus characters that make up the bulk of the flavor profile. This modern classic is the archetype of the new age West Coast IPA.