イングリッシュスタイルIPA
English-Style India Pale Ale

アルコール度数/ABV: 6.5%
ホップ: CTZ、イーストケントゴールディングズ
Hops: CTZ, East Kent Goldings

伝統的なイングリッシュIPAは、現代のアメリカンIPAとは風味もアロマも大きく異なります。イングリッシュエールはモルトを前面に押し出しているため、イングリッシュクリスタルモルトのトースティーなモルトとキャラメルの甘さが際立つ香りを探してみてください。また、イギリス産の酵母が、モルトの特徴にフルーティーな複雑さを加えています。CTZとEKGによるアーシーなホップのアロマとフレーバー、そしてバートン・オン・トレントの高硫酸水を模した水処理による、際立った苦味と余韻が期待できます。

Traditional English IPAs are far different in flavour and aroma than modern-day American IPAs. Due to the malt-forward nature of English Ales, look for prominent notes of toasted malt and caramel sweetness from English Crystal Malt. Estery English yeast then adds a fruity complexity to that malt character. Expect earthy hop aromas & flavours from CTZ and EKG, with a prominent and lingering bitterness due to water treatment to mimic Burton-On-Trent’s high sulfate water.