Death By Nostalgia

Death By Nostalgia

デス・バイ・ノスタルジャ

Oozlefinch
ウーズルフィンチ

無ろ過チェコスタイルダークラガー
Unfiltered Czech-Style Dark Lager

アルコール度数/ABV: 4.7%

チェコの原材料を主に使用して醸造されたチェコスタイルダークラガーです。チェコ産のピルスナーモルトと、地元のモルト会社、エピファニーモルトスターズのスペシャルダークモルトを合わせて使用し、チェコ産のザーツホップを段階的にホッピングしていきます。ジャスパーイースト社のチェコ産ラガー種で発酵させて、ほどよい苦味(32IBU)へ仕上げます。

A Czech Dark Lager brewed with predominantly czech ingredients. We begin with a mash of Czech pilsner malt and specialty dark malts from Epiphany Maltsters. We then incrementally hopped with Czech Saaz bringing it to a moderate 32IBU and fermented with a Czech Lager strain from Jasper Yeast.