{"title":"瓶 \/ Bottles","description":"","products":[{"product_id":"jo-bbdarkapparition-pkg","title":"Bourbon Barrel Dark Apparition","description":"\u003cp\u003eロシアンインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eRussian Imperial Stout (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.8%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、スペシャルB、ハニーモルト、ブラックモルト、チョコレートモルト、ロースティッドバーレイ\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Special B, Honey Malt, Black Malt, Chocolate Malt, Roasted Barley\u003cbr\u003e副原料: 黒糖\u003cbr\u003eAdjuncts: Brown Sugar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークアパリションは７種類もの麦芽をブレンドすることにより、コーヒーやチョコレート、キャラメル、糖蜜が絡み合うような、深く、濃密な味わいです。さらに、8〜12ヶ月でバーボン樽で辛抱強く待ち、時が来たらやっと現れます。お気に入りのゴブレットグラスに注ぎ、少しづつ温めながら静かにゆっくりと楽しむ、至福の時間を演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe hauntingly good brew in your hand is rife with dark complexities. A monolithic maltiness and decadent notes of dark chocolate, toasted caramel, and rich coffee have made this hallowed stout a cult classic for the ages. For 8 to 12 months, Dark Apparition waited patiently in oak barrels until the time was right to spring forth with its ghostly gusto. A truly decadent brew that is intended to be poured into your favorite snifter and given time to warm up from its dark and cool resting place.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":31951163719783,"sku":"JODAB375B","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_bbdarkapparition-btl_1440x1856_4714640f-d533-4a08-b1b1-bc861395c21b.jpg?v=1749973774"},{"product_id":"jo-vcbbdarkapparition-pkg","title":"Vanilla \u0026 Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition","description":"\u003cp\u003eバニラ豆・コーヒー豆入りロシアンインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eRussian Imperial Stout Conditioned on Vanilla and Coffee Beans (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.8%\u003cbr\u003e 麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、スペシャルB、ハニーモルト、ブラックモルト、チョコレートモルト、ロースティッドバーレイ\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Special B, Honey Malt, Black Malt, Chocolate Malt, Roasted Barley\u003cbr\u003e 副原料: 黒糖、バニラ豆、コーヒー豆\u003cbr\u003eAdjuncts: Brown Sugar, Vanilla Beans, Coffee Beans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークアパリションは７種類もの麦芽をブレンドすることにより、コーヒーやチョコレート、キャラメル、糖蜜が絡み合うような、深く、濃密な味わいです。さらに、8〜12ヶ月でバーボン樽で辛抱強く待ち、時が来たらやっと現れます。仕上げに粗挽きのコーヒー豆とバニラ豆で贅沢なアクセントを加えます。お気に入りのゴブレットグラスに注ぎ、少しづつ温めながら静かにゆっくりと楽しむ、至福の時間を演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe hauntingly good brew in your hand is rife with dark complexities. A monolithic maltiness and decadent notes of dark chocolate, toasted caramel, and molasses have made this hallowed stout a cult classic for the ages. After being awakened from its long slumber in bourbon barrels, this Dark Apparition was charged with locally roasted coarse ground coffee and vanilla beans to create a decadent, otherworldly brew. Pour into your favorite snifter and give it time to warm up from its dark, cool resting place.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":31951163752551,"sku":"JODVC375B","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_vcbbdarkapparition-btl_1440x1856_38517745-ab0a-4540-ba44-ddda565a9af7.jpg?v=1749973774"},{"product_id":"jo-bbaphrodite-pkg","title":"Bourbon Barrel Oil of Aphrodite","description":"\u003cp\u003eクルミ入りアメリカンインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eAmerican Imperial Stout with Walnuts (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麦芽: 二条大麦、クリスタルモルトC120, ホワイトウィート、ミュンヒェナーモルト、オーツ、スペシャルロースト、ブラックモルト、ビエンナモルト、ロースティッドバーレイ\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Crystal C120, White Wheat, Munich, Oats, Special Roast, Black Malt, Chocolate, Vienna, Roasted Barley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eホップ: コロンバス、ウィラメット\u003cbr\u003eHops: Columbus, Willamette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e副原料: クルミ、ベルジャンキャンディシロップ\u003cbr\u003eAdjuncts: Walnuts, Belgian Candied Syrup\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOil of Aphroditeは、地元産の黒くるみとベルギー産のキャンディシロップを使ったアメリカンインペリアルスタウトです。イギリス、ドイツ、アメリカ、そしてベルギー産のモルトに加えアメリカ北西産のホップを使うことで、しっかりとしたナッツ感とその濃密な甘さを楽しむことができます。8〜12ヶ月間でバーボン樽で熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOil of Aphrodite is an American imperial stout brewed with locally harvested black walnuts and Belgian candied syrup. English, German, American, and Belgian malts are accompanied by Pacific Northwest hops, creating a sweet and rich springboard for deep nuttiness. Aged in Bourbon Barrels for 8 to 12 months.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":32815321645159,"sku":"JOBOA375B","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_bboilaphrodite-btl_1440x1856_98dd5555-4bb7-433d-8b59-0bf195092f24.jpg?v=1749973739"},{"product_id":"nb-orangeblossommead-pkg","title":"Orange Blossom Mead","description":"\u003cp\u003eミード（オレンジブロッサム蜂蜜使用）\u003cbr\u003eMead with Orange Blossom Honey\u2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 10.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミツバチはフロリダのオレンジの花から香りのよい蜜を集め、それを柑橘類のニュアンスを持つ、甘くておいしい蜂蜜に変えます。次に、この生の蜂蜜をおいしい乾燥ミードに加工します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBees collect the fragrant nectar from Florida orange blossoms and transform it into delicious, candy-sweet honey with just a nuance of citrus. We then craft this raw honey into a tasty dry mead.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noble Cider","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":33086053351527,"sku":"NBOBM750B","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/Noble_product_orangeblossommead-bottle_1440x1856_362096e4-5788-49fe-93c3-851e6cb1a7a9.jpg?v=1749973708"},{"product_id":"jo-bbblackmaple-pkg","title":"Bourbon Barrel Black Maple","description":"\u003cp\u003eメープルシロップ入りインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout Brewed with Maple Syrup (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e麦芽: 二条大麦、ホワイトウィート、ハニーモルト、ミュンヒェナーモルト、ブラックモルト、スモークモルト、チョコレートモルト、C-120\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, White Wheat, Honey Malt, Munich, Black Malt, Smoked Malt, Chocolate Malt, Aromatic, C-120\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e副原料: メープルシロップ\u003cbr\u003eAdjuncts: Maple Syrup\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlack Mapleは、ナッツの風味と、僅かなスモークモルト、クリスタルモルト、そしてチョコレートモルトのべースが特徴のインペリアルポーターです。地元のメープルシロップ業者スティッキーピーツのメープルシロップを投入し、最後はバーボン樽に入れて10ヶ月間じっくり寝かせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlack Maple is an Imperial porter with deep nutty notes, a touch of smoked malt, a melange of crystal malts, and a rich chocolate backbone. Locally harvested maple syrup from Sticky Pete’s was added to the kettle. The whole batch was then placed into bourbon barrels where it rested for 10 months.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39250191614055,"sku":"JOBBM375B","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_bbblackmaple-btl_1440x1856_481c3329-fae9-4d77-9a37-e34549ee2bd7.jpg?v=1749973704"},{"product_id":"ga-rocketfuel-pkg","title":"Rocket Fuel","description":"\u003cp\u003eフルーツブランデー入り酒精強化ワイルドミード\u003cbr\u003eFortified Wild Mead with Fruit Brandy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 16.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocket Fuelは、ガラジスト初の試みとなる、米国ではまだ珍しい酒精強化ミードです。フロリダ州タラハシーにあるOlogy Brewingとのコラボレーションで、ボイセンベリー、レッドカラント、タルトチェリー、アプリコットなどの果実と、大量の蜂蜜を使ってミードを作り、ミックスファーメンテーションで発酵させました。さらに、Ology Distillingの蒸溜所で同じフルーツを使った70度のブランデーを作り、ミードに加えました。出来上がったミードのアルコール度数はなんと16.5％となりました。鮮やかなフルーツ、期待通りのいくつかの甘さ、そしてブランデーからの非常に興味深い深みがあります。危険なほど飲みやすい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocket Fuel is Garagiste's first soirée into fortified meads which are pretty uncommon in the United States. A collaboration with Ology Brewing in Tallahassee, together they made a mead using a medley of boysenberries, red currants, tart cherries and apricots along with some banging honey, then fermented it with a mixed culture fermentation. Simultaneously, their friends at Ology Distilling made a brandy with the same fruits. The brandy was distilled to 140 proof then added to the mead. The resultant mead clocks in at a whopping 16.5% ABV. Bright fruit, some sweetness as you’d expect and some very interesting depth from the brandy. Dangerously drinkable.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316515979367,"sku":"GARKF375B","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_rocketfuel-logo_1431x1844_99186170-6f94-410e-8d68-2d17634051a5.jpg?v=1749973671"},{"product_id":"ga-sbvl-pkg","title":"SBVL","description":"\u003cp\u003eバニラ・乳糖入りフルーツミード\u003cbr\u003eFruited Mead with Lactose and Vanilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eストロベリー、バナナ、バニラのミードに乳糖を加えたSBVLは、シカゴのMore Brewingとのコラボレーションによるものです。More Brewingのストロベリー・バナナ・マーブルズ・ミルクシェイクIPAをミードとして再構築することにし、柑橘系の特徴がにじみ出ているオレンジブロッサムハニーを始め、クリーミーさを出すための乳糖、約1トンの米国産イチゴ、新鮮なコスタリカ産バナナ、そして乾燥バナナチップをふんだんに使用しています。数種類の酵母で発酵させ、マダガスカル産バニラビーンズで仕上げました。あなたが本当に欲しかったスムージーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA strawberry, banana, and vanilla mead with lactose, SBVL is a collaboration with friends at More Brewing in Chicago. Garagiste decided to reimagine their Strawberry Banana Marbles Milkshake IPA as a mead. Orange Blossom honey that’s just oozing citrusy character, some lactose for creaminess, and nearly a full ton of domestic strawberries, fresh Costa Rican bananas and dried banana chips. They kept it wild with a mixed culture of Saccharomyces and non-Saccharomyces strains and then finished it on Madagascar vanilla beans. It’s the smoothie you always really wanted.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316516012135,"sku":"GASBV375B","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_SBVL-logo_1076x1386_e9c71fd8-ca98-403c-9db4-dd2509207eb8.jpg?v=1749973671"},{"product_id":"ga-creamsicle-pkg","title":"Creamsicle","description":"\u003cp\u003eバニラ・乳糖入りフルーツミード\u003cbr\u003eFruited Mead with Lactose and Vanilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオレンジのクリームシクルとシカゴのMikerphone Brewingの「Crush, Crush, Crush」というビールにインスパイアされたこのミードは、オレンジブラサム蜂蜜、マンダリンオレンジ、マダガスカル産バニラビーンズ、そして乳糖を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspired by an Orange creamsicle and Mikerphone’s Crush, Crush, Crush beer concept, this mead features orange blossom honey, mandarin oranges, Madagascar vanilla beans and lactose for creaminess.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316516077671,"sku":"GACRM375B","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_creamsicle-logo_1072x1382_5054d13f-c5ea-403a-ba9d-1c131137454d.jpg?v=1749973670"},{"product_id":"ga-fulgaris-pkg","title":"Fulgaris","description":"\u003cp\u003eフルーツミード（オーク樽熟成）\u003cbr\u003eOak-Aged Fruited Mead\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 11.7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルガリスは、ブラックラズベリー、ハニーベリー、タルトチェリーをフレンチオークで熟成させた 「ノーネーム 」ミード・シリーズの最新作。果実味溢れる素晴らしいミード・シリーズに加わった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFulgaris is the newest member of the “No Name” mead series featuring Black Raspberries, Honeyberries and Tart Cherries aged on French Oak. A splendid addition to the family with fruit to the face.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316516110439,"sku":"GAFLG375B","price":4600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_fulgaris-logo_1073x1384_622947fe-8c3f-4fbc-8b43-2a34d6e62edd.jpg?v=1749973670"},{"product_id":"ga-sangriablanca-pkg","title":"Sangria Blanca","description":"\u003cp\u003eサングリアスタイルフルーツミード\u003cbr\u003eSangria-Style Fruited Mead\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 11.9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・グリージョの果汁、桃、イチゴ、マンゴー、リンゴ、オレンジ、そしてフロリダ産のキーライムを使ったホワイトサングリアにインスパイアされたピメントハイブリッドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pyment hybrid inspired by a white sangria made with Pinot Grigio grape must, peaches, strawberries, mangos, apples, oranges and genuine Florida key limes.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316516143207,"sku":"GASGB375B","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_sangriablanc-logo_1433x1848_8f28a0fb-08c1-4f5a-bd1f-eb1e17795f46.jpg?v=1749973669"},{"product_id":"ga-holidayislespecial-pkg","title":"Holiday Isle Special","description":"\u003cp\u003eティキスタイルフルーツミード（ラム樽板熟成）\u003cbr\u003eTiki-Style Fruited Mead Aged on Rum Staves\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoliday Isle Specialは、フロリダ州のCorporate Ladder Brewing Companyとのコラボレーションで作られたミードです。パイナップルジュース、オレンジジュース、ブラックベリーリキュール、バナナリキュール、グレナデンシロップ、そして大量のラム酒を使った、アイラモラーダの名店、ホリデーアイル・ティキバーの象徴的なカクテル「ラムランナー」からインスピレーションを得ました。このミードは、素晴らしいオレンジブラサム蜂蜜、コスタリカ産のパイナップルとバナナ、ウルグアイ産のミカン、アメリカ産のブラックベリーとチェリーを使って作られています。トロピカルなエステルを出すことで知られるサッカロミセス菌を使って発酵させ、最後にラム樽の板で熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoliday Isle Special is made in collaboration with Corporate Ladder Brewing Company in Florida. Garagiste took inspiration from Islamorada’s iconic Holiday Isle Tiki Bar Rum Runner cocktail using pineapple juice, orange juice, blackberry liqueur, banana liqueur a splash of grenadine and lots of rum. This mead is made with some amazing orange blossom honey, pineapples and bananas from Costa Rica, tangerines from Uruguay, blackberries and cherries from the US. Fermented with a Saccharomyces hybrid known for tropical esters then aged on rum staves.\u003c\/p\u003e","brand":"Garagiste","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39316516175975,"sku":"GAHIS375B","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/GA_product_holidayisle-logo_1432x1846_29a710cf-1527-4115-b763-a69bf55320d0.jpg?v=1749973669"},{"product_id":"jo-bigsnail-pkg","title":"Big Snail","description":"\u003cp\u003eファイアーウィードハニー入りインペリアルスタウト（バーボンメープルシロップ樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout with Fireweed Honey (Bourbon Maple Syrup Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.2%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、ウィートモルト、オーツ麦、ロースティッドバーレイ、チョコレートモルト、ブラックモルト\u003cbr\u003eMalt: 2 Row, Munich, Rye Malt, Malted Wheat, Oats, Roasted Barley, Chocolate Malt, Black Malt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大量の麦芽と高級なファイアウィードハニーで醸造し、15ヶ月もバーボン樽で寝かせたビッグスネールは、チョコレートトフィーとスパイスケーキ、華やかな蜂蜜の香りを漂わせています。グラスの中で少し温めてから飲むと、殻からビッグスネイルを誘い出すことができます。コロラド州デンバーにあるOur Mutual Friend Brewing Companyとのコラボレーションで醸造・ブレンディングしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrewed with heaps of malt, spicy Fireweed honey, and aged in bourbon barrels for 15 months, this collaborative effort, created and blended with Our Mutual Friend Brewing Company in Denver, Colorado, carries notes of chocolate covered toffee, spice cake, and floral honey. Entice Big Snail out of its shell by allowing it to warm slightly in the glass before enjoying.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39645843292263,"sku":"JOBSN375B","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_bigsnail-btl_1440x1856_a5a11c13-79b7-4ebd-9822-3e978e78845a.jpg?v=1749973597"},{"product_id":"jo-anvilchorus-pkg","title":"Anvil Chorus","description":"\u003cp\u003eインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.1%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、スペシャルロースト、アロマティック、スペシャルB、オーツ麦、チョコレートモルト、キャラメルモルト、ブラックモルト、ロースティッドバーレイ\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Special Roast, Aromatic, Special B, Flaked Oats, Chocolate Malt, Caramel Malt, Black Malt, Roasted Barley\u003cbr\u003e副原料: 黒糖\u003cbr\u003eAdjuncts: Brown Sugar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e膨大な量の大麦とオート麦のモルトから鍛え上げられたAnvil Chorusは、鋼が焼なましされたように、厳選されたバーボン樽で16ヶ月間寝かされました。ブラウニー生地や乾燥イチジク、トーストした蜂蜜などの香りが、この巨大なインペリアルスタウトを開けた瞬間に放たれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForged from immense amounts of barley and oat malt, Anvil Chorus annealed from its hardened state in select Bourbon casks for 16 months. Tempered notes of brownie batter, dried fig, and toasted honey wait to be released from this leviathan Imperial Stout.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39690481303655,"sku":"JOAVC375B","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_anvilchorus-btl_1440x1856_1e751af0-c923-4b08-8c91-bec6d064f24f.jpg?v=1749973581"},{"product_id":"jo-fireonthecoals-pkg","title":"Fire on the Coals","description":"\u003cp\u003eインペリアルポーター\u003cbr\u003eImperial Porter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、ウィンナーモルト、キャラメル120L、スペシャルロースト、ブラックモルト、ローストバーレイ、キャラピルス、ハニーモルト、オーツ麦\u003cbr\u003eMalt: 2 Row, Munich, Vienna, Caramel 120L, Special Roast, Black Malt, Roasted Barley, Carapils, Honey Malt, Flaked Oats\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファイア・オン・ザ・コールズは、これまで製造してきた樽熟成ビールにインスパイアされて作られました。熟成したブランデー、チョコレートがけチェリー、トーストしたイギリスクルミ、ラム酒漬けのレーズン、そしてジャーマンチョコレートケーキの豊かな香りを漂わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiffing on the DNA of some of our favorite barrel-aged beers we have ever produced, Fire on the Coals exudes rich notes of aged brandy, chocolate covered cherry, toasted English walnut, rum-soaked raisins, and German chocolate cake.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39879795736679,"sku":"JOFOC375B","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_fireonthecoals-btl_1440x1856_433011be-bb36-46a9-9c60-c8d1bf6206e1.jpg?v=1749973519"},{"product_id":"jo-kingsizebunkbeds-pkg","title":"King Size Bunk Beds","description":"\u003cp\u003eオレンジ皮・バニラ豆・アーモンド・乳糖入りオーツワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eOat Wine with Orange Peel, Vanilla, Almonds and Lactose (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.5%\u003cbr\u003e麦芽: マリスオッター、オーツ麦芽、フレークオーツ、ローストオーツ\u003cbr\u003eMalt: Maris Otter, Malted Oats, Flaked Oats, Roasted Oats\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrewed and blended with our dear friends at Hoof Hearted Brewing, the carefully chosen adjuncts build upon the most compelling notes of the base blend. A tribute to our mutual friendship and irreverence, King Size Bunk Beds is best served at a sleepover with your most fun friends.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":39879795900519,"sku":"JOKSB375B","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_kingsizebunkbeds-btl_1440x1856_b0abd62c-5a00-4405-b590-b17a050d7a8f.jpg?v=1749973517"},{"product_id":"jk-citrusfrootdirect-pkg","title":"Citrus Froot Direct","description":"\u003cp\u003eオレンジとみかん入りファームハウスエール\u003cbr\u003eFarmhouse Ale Fermented with Oranges \u0026amp; Mandarins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシトラスフルートディレクトは、テキサス州のTex Malt社のサンジャシント2-ロウとワイルドファイアペールモルト、新鮮な湧き水をベースに、アイダホ７を加えてケトルホッピングし、そこからシムコー、エルドラド、そして更にアイダホ７を加えてドライホッピングしています。ステンレススチールの中でジェスターキング独自のスタイルで発酵させ、その過程で生産者自ら手作業で加工したオレンジとマンダリンの果汁と皮を加えることで、よりみずみずしく、シトラス感を感じられるような仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCitrus Froot Direct is mashed with well water and a base of Wildfire Pale Malt and San Jacinto 2-Row from TexMalt. We kettle hopped with Idaho 7 and dry hopped with Simcoe, El Dorado, and more Idaho 7. We fermented in stainless steel with our mixed culture. During fermentation we added juice and zest from oranges and mandarins hand-processed by our brewing team. Naturally conditioned.\u003c\/p\u003e","brand":"Jester King","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":44072930640193,"sku":"JKCFD750B","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JK_product_citrusfrootdirect-glamour_1060x1365_06a8369f-ab0f-4b30-88be-e2439753f172.jpg?v=1749973500"},{"product_id":"jk-engimatictaxa-pkg","title":"Enigmatic Taxa","description":"\u003cp\u003eグレープフルーツのジュースと皮入りホッピーファームハウスエール\u003cbr\u003eHoppy Farmhouse Ale Fermented with Grapefruit Juice \u0026amp; Zest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 7.0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエニグマティックテクサは、ミズーリ州セントルイスにあるペレニアルアーティザンエールズとのコラボレーションビールです。このビールはホッピーなファームハウスエールで、昔ながらの製法でクールシップで冷却している最中に、グレープフルーツの果汁と皮を加えています。使用されているグレープフルーツの一部を生産しているのは、ジェスターキング隣人であり友人のレボリューション・スピリッツです。ベースとなるビールは、ベルギーのHommel Bierから着想を得たものです。13プラトンもの麦汁にリャノ、テキサスピルスナーモルト、ビスケット、カラフォーム、そしてアビーモルトを少々加えて醸造されています。コロンバス、ローラル、エクワノそして熟成したホップを使いケトルホッピングしました。その後クールシップの中で一晩寝かせて冷やし、その間に手作業で処理したグレープフルーツの果汁と皮を加えたのです。翌朝には、彼らの土地で育ち、ブランドした酵母とその土地オリジナルの酵母を混合培養させるため、麦汁をステンレススチールに移し発酵させます。そして一次発酵後は、ザ　オレゴンホップハウスのカスケード、ブレマ、モザイク、そしてX ７ホップでドライホッピングしています。無濾過、無殺菌で、自然熟成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnigmatic Taxa is our collaboration with Perennial Artisan Ales in St. Louis, Missouri! Enigmatic Taxa is a hoppy farmhouse ale with grapefruit juice and zest added to the coolship. A portion of the grapefruits is from our friends down the road at Revolution Spirits. The base beer is inspired by Belgian Hommel Bier. We brewed a 13 Plato wort with Llano, Texas Pilsner malt, Biscuit, Carafoam, and a touch of Abbey Malt. We kettle hopped with Columbus, Loral, Ekuanot, and aged hops. We racked the wort to our coolship for overnight chilling and added fresh grapefruit zest and juice that we hand-processed. The next morning we racked the wort to stainless steel for mixed culture fermentation with our blend of brewers yeast and native yeast from our land. After primary fermentation, we dry-hopped with Cascade, Belma, Mosaic, and X17 from The Oregon Hophouse. Unfiltered, unpasteurized, and naturally conditioned.\u003c\/p\u003e","brand":"Jester King","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":44072936341825,"sku":"JKETX750B","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JK_product_enigmatictaxa-glamour_1365x1759_6115d616-8ef0-4f25-8d56-137fa85a1a79.jpg?v=1749973499"},{"product_id":"jk-beerleaguekickball-pkg","title":"Beer League Kickball","description":"\u003cp\u003eベルジャンスタイルペールエール\u003cbr\u003eBelgian-Style Pale Ale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 5.0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e新鮮な湧き水、テキサス産の大麦麦芽と小麦、オーツフレークに、パール、ハラタウ・ミッテルフリュー、テトナンガーホップを使い醸造されています。純粋培養されたベルジャン酵母をステンレスタンク内で発酵させ、そこに更にハラタウ・ミッテルフリューとテトナンガーホップをドライホップしています。無濾過で、ボトルや樽の中で再発酵し自然熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeer League Kickball was brewed with well water, Texas-grown malted barley and wheat, flaked oats, and Perle, Hallertauer Mittelfrüh, and Tettnanger hops. It was fermented in stainless steel with a pure culture of Belgian Pale Ale yeast, then dry hopped with more Hallertauer Mittelfrüh and Tettnanger hops. It's unfiltered and naturally conditioned through re-fermentation in bottles and kegs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jester King","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":44072967110977,"sku":"JKBLK750B","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JK_product_beerleaguekickball-glamour_1060x1365_461b905c-cb40-4a74-89df-133240c72190.jpg?v=1749973497"},{"product_id":"jo-endolith-pkg","title":"Endolith","description":"\u003cp\u003eバーレイワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eBarleywine (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.6%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、マリスオッター、ミュンヒェナーモルト、スペシャルB、キャラ45、アロマティック、オーツ麦\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Maris Otter, Munich, Special B, Cara 45, Aromatic, Flaked Oats\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e固い岩盤の奥深くに生息する微生物にちなんで名付けられたエンドリスは、大量の大麦とオーツ麦を使用して醸造され、厳選したバーボン樽で17ヶ月間熟成されました。砂糖漬けのピーカン、ブラウンシュガー、ピーナツブリトル、キャラメルの香りがします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamed after microorganisms that live miles deep in solid rock, Endolith was brewed with a tremendous amount of barley and oats before aging in select bourbon barrels for 17 months. Endolith carries notes of candied pecan, light brown sugar, peanut brittle, and rich caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44172962103617,"sku":"JOEND375B","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_endolith-btl_1440x1856_dff50508-0f8d-4ed9-a6be-bef2e0e727cd.jpg?v=1749973475"},{"product_id":"jo-ironfurnace-pkg","title":"Iron Furnace","description":"\u003cp\u003eメープルシロップ入りバーレイワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eBarleywine with Maple Syrup (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.7%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、ウィンナーモルト、スペシャルB、キャラ45、ホワイトウィート、チョコレートモルト、オーツ麦\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Vienna, Special B, Cara 45, White Wheat, Choloate Malt, Flaked Oats\u003cbr\u003e副原料: メープルシロップ、黒糖\u003cbr\u003eAdjuncts: Maple Syrup, Brown Sugar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1800年代後半、オハイオ州南部一帯の鉄の炉は、鉱石を鉄に精錬するために赤熱していました。アセンズの郊外にあるホープ・ファーネスは1854年から1874年まで操業し、1日に15トンの鉄を生産していました。この炉は現在も残っており、これまで醸造された中で最も大きく、最も豊かで、最も重たいバーレイワインのインスピレーションとなりました。地元産のメープルシロップを大量に使用し、バーボン樽で18ヶ月間熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the late 1800’s, Iron Furnaces around the SE Ohio area burned red hot, smelting ore into iron. The Hope Furnace outside of Athens County operated from 1854-1874, producing 15 tons of iron a day. The structure still stands today and was inspiration for the biggest, richest, and burliest barleywine style ale was have ever produced. It was brewed with a ludicrous amount of local maple syrup and aged for 18 months in some of our favorite bourbon barrels.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44172962169153,"sku":"JOIRF375B","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_ironfurnace-btl_1440x1856_632d058d-0e88-45f1-94ac-2d7756661bbc.jpg?v=1749973474"},{"product_id":"jo-hazelnutbbbrickkiln-pkg","title":"Hazelnut Brick Kiln","description":"\u003cp\u003eバーレイワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eBarleywine (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.7%\u003cbr\u003e麦芽: \u003cbr\u003eMalt: \u003cbr\u003e副原料: ヘーゼルナッツ、カカオ豆、バニラ豆\u003cbr\u003eAdjuncts: Hazelnuts, Cacao Nibs, Vanilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーボンバレルブリックキルンは、イギリスのバーレイワインの伝統に則って醸造され、バーボン樽で17ヶ月間熟成されたものです。深いマホガニーの色合いから、トーストした砂糖、アーモンド、ココナッツのアロマが感じられます。このバージョンではヘーゼルナッツとカカオ豆、バニラ豆で寝かすことで、通常のバーレイワインに華やかな菓子のような色合いをもたらしています。1890年創業のアセンズブリックカンパニー社の窯は、現在の醸造所から通りを隔てたところに存在しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrewed in the English barleywine tradition and aged in bourbon barrels for 17 months, this variant of Bourbon Barrel Brick Kiln’s deep mahogany hue gives way to aromas of toasted sugar, almond, and coconut. Conditioning on hazelnuts, cacao nibs, and vanilla brings brilliant confectionary tones to our beloved barleywine, named in tribute to the Southeast Ohio brick industry. The kilns of Athens Brick Company, established in 1890, once operated down the street from our current production brewery.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44172962201921,"sku":"JOHZB375B","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_hazelnutbrickkiln-btl_1440x1856_24f6f0a1-3b08-4ebe-8c13-b3b7f048fe16.jpg?v=1749973474"},{"product_id":"jo-longstorylonger-pkg","title":"Long Story Longer","description":"\u003cp\u003eインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.8%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、スペシャルB、オーツ麦、キャラファIII、チョコレートモルト、ハニーモルト\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Special B, Flaked Oats, Carafa III, Chocolate Malt, Honey Malt\u003cbr\u003e副原料: ユーカリハニー、メドーフォームハニー、バニラ豆、シナモン、ナツメグ、オールスパイス\u003cbr\u003eAdjuncts: Eucalyptus Honey, Meadowfoam Honey, Vanilla, Cinnamon, Nutmeg, Allspice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルギーのスペキュロス・クッキーにインスパイアされ醸造された巨大なインペリアルスタウトです。バーボン樽で15ヶ月間熟成させた後、ベルギーのお菓子を彷彿とさせるスパイスの組み合わせでコンディショニングしました。ベルギーのブラッセルズビアプロジェクトとのコラボ醸造です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspired by Belgian Speculoos cookies, this leviathan Imperial Stout was brewed in collaboration with our dear friends of Brussels Beer Project. After aging in bourbon barrels for 15 months, Long Story Longer was conditioned on a combination of spices reminiscent of the revered belgian confection.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44172962234689,"sku":"JOLSL375B","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_longstorylonger-btl_1440x1856_1c3d38a1-936e-46e1-9963-2da5913ad480.jpg?v=1749973473"},{"product_id":"jo-boundbydust-pkg","title":"Bound By Dust","description":"\u003cp\u003eインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.3%\u003cbr\u003e麦芽: マリスオッター、ヴィンナーモルト、ゴールデンプロミス、チョコレートモルト、スペシャルB、キャラメルモルト、ブラックモルト、ローステッドバーレイ、オーツ麦、フレークバーレイ\u003cbr\u003eMalt: Maris Otter, Vienna, Golden Promise, Chocolate Malt, Special B, Caramel Malt, Black Malt, Roasted Barley, Flaked Oats, Flaked Barley\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年の最終バッチとして醸造されたバウンドバイダストは、イギリス産、ドイツ産、ベルギー産、そしてアメリカ産の最高のモルトをふんだんに使用したグレーンビルが特徴です。バーボン樽で16ヶ月間熟成させ、ジャーマンチョコレートケーキ、ベーキングスパイス、トーストしたキャラメル、イチジクの力強い香りをお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrewed as our final batch of 2020, Bound by Dust features a grain bill brimming with the best English, German, Belgian, and American malt available. After a sixteen month long rest in high-rye Bourbon barrels, this tremendous stout delivers robust notes of German chocolate cake, baking spices, toasted caramel, and figs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44882037506369,"sku":"JOBND375B","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_boundbydust-btl_1440x1856_22761a99-fd60-46d0-92ec-dc1604b44a70.jpg?v=1749973456"},{"product_id":"jo-prodigality-pkg","title":"Prodigality","description":"\u003cp\u003eバーレイワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eBarleywine (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12%\u003cbr\u003e麦芽: マリスオッター\u003cbr\u003eMalt: Maris Otter\u003cbr\u003eホップ: イーストケントゴールディングズ\u003cbr\u003eHops: East Kent Goldings\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間と熱をかけ、複雑な味わいを生み出します。マリスオッターという単一穀物がマッシュタンを埋め尽くし、長時間浸漬されます。このとき、糖の加熱によってメイラード反応が起こり、より深い色と風味が生まれます。その後、さらに煮沸を続け、メイラード反応を促進させます。バーボン樽で24ヶ月間熟成させることで、この贅沢な逸品は完成する。焦がした砂糖、甘いプルーン、オーク、レザーのノートを持つプロディガリティの温かい抱擁に浸ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChurning out complexity through time and heat. The solo grain, Maris Otter, brims the mash tun for a long soak. A portion of the first runnings were boiled and reduced, triggering the Maillard Reaction; through which, the vigorous heating of sugars adds a deeper color and flavor. Continuing on with an extended boil to increase said reaction. A prolonged nap of 24 months in bourbon barrels finishes off this luxurious prize. Indulge in Prodigality’s warm embrace with notes of burnt sugar, sweet prune, oak, and leather.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44882037702977,"sku":"JOPRG375B","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_prodigality-btl_1440x1856_397c5d93-352d-411a-a4f3-12dc56e22bb1.jpg?v=1749973455"},{"product_id":"jo-threadcount-pkg","title":"Thread Count","description":"\u003cp\u003eインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.4%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、ミュンヒェナーモルト、ブラウンモルト、スペシャルB、オーツ麦芽、チョコレートモルト、ダークチョコレートモルト、アロマティック、ハニーモルト\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Munich, Brown Malt, Special B, Malted Oats, Chocolate Malt, Dark Chocolate Malt, Aromatic Malt, Honey Malt\u003cbr\u003e副原料: 蜂蜜、オレンジ皮、カカオ豆、バニラ豆\u003cbr\u003eAdjuncts: Honey, Orange Peel, Cacao Nibs, Vanilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘美なチョコレートとバニラの芳醇なアロマがグラスから踊り、生き生きとしたオレンジの突き刺さるような香りが持続します。バーボン樽で18ヶ月間熟成させたスレッドカウントは、ねっとりとしたブラウニー生地の香りと、キャラメルタフィーの柔らかくしなやかな波が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeady aromas of luscious chocolate and vanilla dance from the glass with a persistent pierce of lively orange. Aged in Bourbon barrels for 18 months, this stout presents notes of gooey brownie batter with soft and supple waves of caramel taffy.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":44882038194497,"sku":"JOTHC375B","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/products\/JO_product_threadcount-btl_1440x1856_07a78261-20b6-4e4c-bb54-a32730af0019.jpg?v=1749973455"},{"product_id":"jo-forwardintoyesterday-pkg","title":"Forward into Yesterday","description":"\u003cp\u003eバニラビーンズ入りインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eImperial Stout Conditioned on Vanilla Beans (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 15.2%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、スペシャルロースト、ミュンヒェナーモルト、アロマティック、スペシャルB、オーツ麦芽、チョコレートモルト、カラファ1、キャラメル120L、ブラックモルト、ローステッドバーレイ\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Special Roast, Munich, Aromatic, Special B, Flaked Oats, Chocolate, Carafa 1, Caramel 120L, Black Malt, Roasted Barley\u003cbr\u003e副原料: バニラ豆\u003cbr\u003eAdjuncts: Vanilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバニラの風味を生かすためにブレンドされたForward Into Yesterdayは、副原料として愛用するバニラ豆の豊かな香りを湛えています。この貴重なバニラが浸み込むベースとなるスタウトは、ローストモルトとキャラメルモルトを大量に使用して醸造され、さらにバーボン樽で20ヶ月間も熟成されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlended to serve as a springboard for our favorite varieties of vanilla beans, Forward Into Yesterday packs tremendous, lush notes of our most beloved adjunct. The base stout on which these prized beans soaked was brewed with heaps of roasted and caramel malt, and aged patiently in Bourbon barrels for 20 months.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":45336021369153,"sku":"JOFIY375B","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/JO_product_forwardintoyesterday-btl_1440x1856_7ce79f26-1335-4c0a-a380-a29bfd8b8f3e.jpg?v=1749973428"},{"product_id":"jo-bonneville-pkg","title":"Bonneville","description":"\u003cp\u003eアメリカンバーレイワイン（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eAmerican Barleywine (Bourbon Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.7%\u003cbr\u003e麦芽: 二条大麦、マリスオッター、ミュンヒェナーモルト、スペシャルB、キャラ45、ホワイトウィート、チョコレートモルト\u003cbr\u003eMalt: 2-Row, Maris Otter, Munich, Special B, Cara 45, White Wheat, Chocolate Malt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ人の両親や祖父母が乗っていた往年のステーションワゴンへの味わい深いオマージュです。ボンネビルは、バーボン樽で19ヶ月間熟成させたアメリカンスタイルのバーレイワインです。木目調のアメ車のように、ボンネビルはキャラメルとマーマレード、紅茶、マジパン、バニラといった特徴の親族をゆったりと座らせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tasteful ode to our parents and grandparents' station wagons of yesteryear. The sailboats of the road that offered a backseat experience took us all way back. Bonneville is an American style barley wine that was aged in bourbon barrels for 19 months. Like a wood paneled land yacht, Bonneville comfortably seats a family of characteristics: caramel, marmalade, black tea, marzipan, and vanilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":45336021401921,"sku":"JOBNV375B","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/JO_product_bonneville-btl_1440x1856_cf1c387f-af01-4bb2-a3ad-0c9940f8e616.jpg?v=1749973428"},{"product_id":"jo-brightshine-pkg","title":"Brightshine","description":"\u003cp\u003eベルジャンウィットビア（オーク樽熟成）\u003cbr\u003eBelgian Witbier (Oak-Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.1%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブライトシャインは、オレンジの皮、コリアンダー、カモミールを使用したベルギースタイルのウィットビアで、ワインとイギリスの伝統醗酵酒「プルートジャーカム」の樽の組み合わせで熟成しています。鮮やかな酸味の波と、小麦のような柔らかくしなやかな口当たりが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrightshine is a Belgian-style Witbier brewed with orange zest, coriander, and chamomile then aged in a combination of wine and pluot jerkum casks. Waves of bright acidity with a soft and supple wheat-filled mouthfeel.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"500ml瓶","offer_id":45336021434689,"sku":"JOBRS500B","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/JO_product_brightshine-btl_776x1000_70750d3f-0f87-46e0-986a-941b5435988d.jpg?v=1749973427"},{"product_id":"jo-familyreunion-pkg","title":"Family Reunion","description":"\u003cp\u003eリースリングぶどう・洋梨・パイナップル入りミックスファーメンテーションセゾン（オーク樽熟成）\u003cbr\u003eMixed Fermentation Saison with Riesling Grapes, Pears and Pineapple (Oak Barrel-Aged)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.7%\u003cbr\u003e副原料: リースリングぶどう、洋梨、パイナップル\u003cbr\u003eAdjuncts: Riesling Grapes, Pears and Pineapple\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドイツのグロースカールバッハにある家族経営のブドウ畑で白ワインを飲む祝祭の日や夜にインスパイアされたFamily Reunionは、辛口のリースリングで知られるこの地域の経験を分かち合います。明るくフルーティーな酸味に、レモンの砂糖漬けやハウスセゾンの軽いミネラル感が加わり、ストイックなおじいちゃんも笑顔になるような酸味のある爽やかなビールに仕上がっています。友人や家族、そして田舎とのつながりを大切にしながら、リラックスしてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspired by celebratory days and nights drinking white wine on the family vineyard in Großkarlbach, Germany, Family Reunion offers the experience of a region known for its dry Riesling. A bright, fruity acidity paired with notes of candied lemon and the light minerality of our house saison culture results in crushably refreshing beer with just enough tartness to make even the most stoic grandfather smile. Let Family Reunion recreate those easy drinking, carefree moments. Relax and be mindful, connect with your friends, family, and countryside.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"500ml瓶","offer_id":45336021467457,"sku":"JOFMR500B","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/JO_product_familyreunion-btl_776x1000_9b8bfc6a-60d8-4d33-9d47-93fd733f91e4.jpg?v=1749973427"},{"product_id":"nb-mesquiteblossommead-pkg","title":"Mesquite Blossom Mead","description":"\u003cp\u003eミード（メスキートブロッサム蜂蜜使用）\u003cbr\u003eMead with Mesquite Blossom Honey\u2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミツバチがメスキートの木の花から蜜を集めて作る、この独特な蜂蜜。マイルドな蜂蜜は非常に淡い色で、ほとんど白に近い。このセミスイートの蜂蜜酒は、滑らかな花の香りと長く繊細な余韻が特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBees make this unique honey by gathering nectar from the blossoms of the mesquite tree. The mild honey is very light, almost white in color. This semi-sweet mead has a smooth floral flavor with a long delicate finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Noble Cider","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":45560007098689,"sku":"NBMBM750B","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/NB_product_mesquiteblossommead-bottle_1440x1856_d8e0c3de-c32b-4462-a3da-ac537bfc0fcb.jpg?v=1749973416"},{"product_id":"nb-plummead-pkg","title":"Plum Mead","description":"\u003cp\u003eミード（プラム使用）\u003cbr\u003eMead with Plum\u2029\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e心地よく甘く、豊かで、ピリッとした梅の風味と野の花の蜂蜜がブレンドされ、芳醇で複雑なミードが出来上がります。濃い赤梅の酸味と、はちみつのうっとりするような甘さが完璧にバランスが取れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eThe pleasantly sweet, rich, and tangy flavors of plum blended with wildflower honey makes for a full and complex mead. The tartness of the dark red plums is perfectly balanced by the heady sweetness of honey.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noble Cider","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":45560007131457,"sku":"NBPHW750B","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/NB_product_plummead-bottle_1440x1856_13de9eff-d7aa-4c7c-9a8e-135ca25ec34d.jpg?v=1749973416"},{"product_id":"jo-omissionoflogic-pkg","title":"Omission Of Logic","description":"\u003cp\u003eピーカン・バニラ・シナモン入りインペリアルポーター（バーボン樽熟成）\u003cbr\u003eBourbon Barrel-Aged Imperial Porter Conditioned on Pecans, Vanilla \u0026amp; Cinnamon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.0%\u003cbr\u003e麦芽: 二条麦芽、ミュンヘン、ヴィンナー、キャラメル、スペシャルロースト、ブラックモルト、ローストバーレイ、フレークオーツ\u003cbr\u003eMalts: 2-Row, Munich, Vienna, Caramel, Special Roast, Black Malt, Roasted Barley, Flaked Oats\u003cbr\u003e副原料: ローストピーカン、セイロンシナモン、バニラ豆\u003cbr\u003eAdjuncts: Roasted Pecans, Ceylon Cinnamon \u0026amp; Vanilla Beans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドイツ風砂糖漬けピーカンナッツの香りを呼び起こすようブレンドされ、熟成された「オミッショーン・オブ・ロジック」は、この三種の副原料を丁寧に調和させ、過去のカーニバルの記憶を届けます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlended and conditioned to evoke notes of German candied pecans, Omission of Logic carefully melds this trio of adjuncts to deliver memories of carnivals past.\u003c\/p\u003e","brand":"Jackie O's","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":46988394496321,"sku":"JOOOL375B","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/JO_product_omissionoflogic-btl_1440x1856_90f4c103-0ea6-4547-8ba5-d56f6d31842e.jpg?v=1749973388"},{"product_id":"ur-drownthesun-pkg","title":"Drown The Sun","description":"\u003cp\u003e蜂蜜入りバーボン樽熟成インペリアルスタウト\u003cbr\u003eBourbon Barrel-Aged Imperial Stout with Honey\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.8%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eデーモンズ・ラン2021をウェラー12樽で3年間熟成させ、ドローン・ザ・サン2024を造った。その結果は？美しくスムースでフルーティー、そしてロースティなインペリアル・スタウト。今までに味わったことのないデモンズ・ランだ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWe took our Demons Run 2021 and gave it a 3-year deep sleep in Weller 12 barrels to create Drown The Sun 2024. The result? A beautifully smooth, fruity, and roasty Imperial Stout with a mellow intensity that’ll have you savoring every drop. This is Demons Run like you’ve never tasted it before.\u003c\/p\u003e","brand":"Urban Roots","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":49896755364161,"sku":"URDTS375B","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/UR-drownthesun_btl-1440x1800.jpg?v=1749973131"},{"product_id":"ff-funkfuzz-pkg","title":"Funk Fuzz","description":"\u003cp\u003eピーチ・ネクタリン入りワイルドエール \u003cbr\u003eAppalachian Wild Ale with Fresh Peaches and Nectarines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.4%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元産の大麦と地元産の生小麦を使ったアパラチア産ワイルドエール。黄麻布で熟成させたホップを煮沸で投入。ミズーリ州セントルイスのFoeder Craftersの友人から提供された美しいアメリカ製オークフーダーで、自家製ミックスカルチャーによる発酵。オーク樽に移し、4～6ヶ月熟成。オーク樽から取り出し、バージニア州カナのAyres Orchardの新しい友人から提供された、地元産のお気に入りの桃の品種を大量に投入しました。桃と共に3～4ヶ月発酵・熟成させ、再び樽に戻し、さらに6ヶ月間、ワイン樽で熟成。瓶詰め時点で12～15ヶ月の熟成。ボトルと樽の中で自然に熟成させました。\u003cbr\u003e圧倒的な量の桃と、非常に長い熟成期間の組み合わせにより、今回のFunk Fuzzは、桃の果実味が爆発的に広がる味わいを実現しました。複雑で力強い桃の皮の香りが特徴の今年のブレンドは、力強い酸味が口いっぱいに広がり、いつものように舌触りは極上のドライさを放ちます。私たちが最も得意とするフルーツの一つで、一口飲めばファンク・ファズのビートに合わせてロックンロールしたくなるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppalachian wild ale brewed with local barley and local raw wheat. Boiled with burlap-aged hops. Fermented with our mixed house cultures in one of our beautiful American-made oak foeders courtesy of our friends at Foeder Crafters of St. Louis, Missouri. Transferred into oak for 4-6 months of aging. Transferred out of oak onto a massive amount of our favorite varieties of locally grown peaches, courtesy of some new friends at Ayres Orchard of Cana, Virginia. Fermented and aged on the peaches for 3-4 months and transferred back into barrels. Matured in the wine barrels for an additional 6 months. 12-15 months old at time of bottling. Conditioned naturally inside the bottle and keg. The absurd level of peaches, paired with an extra long maturation time allowed our ninth iteration of Funk Fuzz to boast an intense peachy fruit explosion. Boasting a complex and potent peach skin aroma, this year’s blend offers focused acidity on the palette and as always, finishes bone dry on the tongue. One of our favorite fruits to work with, one sip will have you wanting to rock and roll to the beat of the Funk Fuzz.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonta Flora","offers":[{"title":"500ml瓶","offer_id":50661407129921,"sku":"FFFFZ500B","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/FF_product_funkfuzz-glamour_1440x1800_512f66b3-5259-4951-9884-57169fed2306.jpg?v=1753502372"},{"product_id":"ff-carolinarhythm-pkg","title":"Carolina Rhythm","description":"\u003cp\u003eブレンデッドワイルドエール（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eオハイオ州産ポーポーフルーツ・ノースカロライナ州産ストロベリー入り）\u003cbr\u003eBlended Appalachian Wild Ale with Ohio Paw Paws \u0026amp; NC Strawberries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.4%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年にわたりワイルドエールの醸造とブレンドに携わってきた中で、私たちのミックスカルチャー・プログラムの代名詞となった2つのフルーツといえば、在来種のパパイヤとイチゴでしょう。数年前、私たちのワイルドエールの中でも最も美味しく、そして最も人気の高い2つのブランドを生み出すために使われていたこの特別なフルーツを融合させることを思いつきました。オハイオ州の森の奥深くの谷から、ノースカロライナ州の太陽が降り注ぐ野原まで、この意外なフルーツの組み合わせは、私たちのアパラチア・ワイルドエール・プログラムに新鮮でファンキーな風味を加えてくれます。信じられないほど新鮮なフルーツと細心の注意を払ったブレンドのおかげで、私たちのお気に入りの2つのフルーツがまるで滴り落ちるかのようなワイルドエールを、誇りを持ってお届けできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThroughout our years of brewing and blending wild ales, the two fruits that have become synonymous with our mixed-culture program would have to be the native paw paw fruit and the strawberry. Used in creating two of our most delicious and sought after wild ale brands, a few years back, it dawned on us to marry these two extraordinary fruits. From the hollers deep in the Ohio forests to the sun-soaked North Carolina fields, this unlikely fruit combination brings a fresh and funky addition to our Appalachian wild ale program. Thanks to incredibly fresh fruit and meticulous blending, we proudly present this decidedly drippy wild ale, showcasing two of our most favorite fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonta Flora","offers":[{"title":"500ml瓶","offer_id":50661407162689,"sku":"FFCRY500B","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/FF_product_carolinarhythm-glamour_1440x1800_c8ca8c07-9909-4d93-b2e0-3f683d401e33.jpg?v=1753502331"},{"product_id":"ff-nightshade-pkg","title":"Nightshade","description":"\u003cp\u003e自家栽培トマトの葉・花・未熟果実入りビエール・ド・クバージュ \u003cbr\u003eBière de Coupage with Estate-Grown Sun Gold Tomato Leaves, Flowers \u0026amp; Green Fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 5.2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自社栽培のサンゴールドトマトの葉、花、そして緑の果実を熟成させた、ビエール・ド・クーパージュスタイルのブレンドビール。トマト栽培に携わるすべてのガーデナーの皆様へ、このビールはまさにうってつけです。夏の暑さの中でこれ以上のものはないでしょう。このビールで私たちが目指したのは、ジューシーな果実ではありません。数時間トマトのシュートを採取した後、手を見下ろした時の感覚と香りを表現することが目的でした。鮮やかな緑色で、指のつるつるした葉が際立つ、まさに夏のガーデニングの醍醐味です。このプロジェクトでトマトの苗木全体を扱うのは夢のような体験でしたが、Whippoorwill農場ですべてのトマトを栽培しているという事実が加わり、さらに夢のような体験となりました。2024年の夏には200本のトマトの苗木が育っていました。トマトの苗木全体については以前から考えていましたが、Yeast of Eden（Alvarado Street Brewery）の友人たちが、彼らが作ったトマトの蔓を使ったビールの話を聞かせてくれたことが、このビールの実現を決定づけました。太陽を浴びたスパイシーな香り、ハーブのニュアンス、そしてトマトの蔓（当然ですね）が際立ち、パイナップルの香りと黄金色の麦わら畑の香りが重なる、クーパージュシリーズの最新作は、ファンキーな新定番です。ブレタノマイセス酵母を用いて瓶内自然発酵で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor all the tomato growing gardeners, this one’s for y’all. Perhaps nothing better in the heat of the summer, the tomato is every gardener’s most prized crops. From trellising to suckering, it is also one of the most labor intensive summertime treats. For this beer, it wasn’t the juicy fruit we were after. The goal was to showcase the feeling and the olfactory sensation of looking down at your hands after suckering tomatoes for a few hours. Vibrantly green and highlighting the whorls on each finger, it’s simply one of the best parts of summer gardening. Working with the whole tomato plant on this project was dreamy but add in the fact that we grew all of the tomatoes here at whippoorwill farm and it made it extra dreamy. All said, in the summer of 2024, we had 200 tomato plants growing at our farm brewery. Though the whole tomato plant has been on our minds for quite some time, it was our friends at Yeast of Eden (Alvarado Street Brewery ) who regaled us with stories of a tomato vine beer they had made that really pushed this beer into reality. Boasting an unmistakable sun drenched spicy aroma along with herbal hints and tomato vine (duh), backed by pineapple funk and fields of golden wheat straw, this newest offering in our coupage series is a new funky favorite.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonta Flora","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":50661407195457,"sku":"FFNTS375B","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/FF_product_nightshade-glamour_1440x1800_48d7d7a5-ac91-4b04-a881-bc82e3f7ca25.jpg?v=1753502397"},{"product_id":"ff-kriek-pkg","title":"Kriek (2025)","description":"\u003cp\u003eスイートチェリー入りワイルドランビックスタイルエール（オーク樽熟成）\u003cbr\u003eAppalachian Lambic-Style Wild Ale with Sweet Cherries\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元産ピルスナーモルトと地元産\/伝統品種である生小麦をタービッド法でマッシュし、澄み切るまで丁寧に醸造しました。色を最大限に引き出すために長時間煮沸し、熟成したホールリーフホップを加えることで程よい苦味を生み出しました。煮沸後、この麦汁は冬の寒い夜に、農場に設置されたクールシップに移されました。麦汁はそこで一晩冷やされ、翌朝、一次発酵のためにタンクに移されました。麦汁に接種されたのは空気中の天然酵母とバクテリアだけ。これこそが、自発醸造の真の魔法と言えるでしょう。一次発酵後、このビールはニュートラルオーク樽に移され、長時間の熟成が行われました。これは、クールシップ醸造のシーズンごとにほぼ繰り返される工程です。ここから、樽ストックを厳選し、地元産の（ホールフルーツの）スイートチェリーとブレンドし、果実と共に完全に発酵するまで熟成させました。創業当初から様々な種類のチェリーを扱ってきましたが、それらを含む私たちのプロジェクトはすべて、チェリーで熟成させたベルギー産のランビックビール、特にお気に入りのものからインスピレーションを得ています。私たちの最初のアパラチア産ワイルドエールの一つであるミーマウは、過去（そして現在）のインスピレーションの結晶です。今では、非常に熟成したストックを保有し、貴重な逸品をリリースし始めています。そのストックと地元のチェリーを組み合わせるのは時間の問題でした。その結果は、主に調達できたチェリーのおかげで、これまでリリースしてきたチェリーワイルドエールとはかなり異なるものになりました。チェリーの滴るジャムのような香りとウッディバニラの芳醇さをうまく引き立てるのに苦労しましたが、このエールは、天日干しのオリーブ、グリーンブラックウォルナットの果肉、新鮮なピーマンを思わせる、繊細で独特な香りを放っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMashed in the turbid method with local pilsner malt and local\/heritage raw wheat until the milk runneth clear. Boiled extensively for maximum color achievement with aged whole leaf hops for proper bitterness. After the boil, this wort was transferred to our coolship, sitting open on our farm, on a cold winters evening. The wort was left there to cool overnight and in the morning, was transferred into a square tank for primary fermentation. With nothing other than the natural airborne yeasties and bacteria which inoculated the wort, this is the true magic of spontaneous brewing. After primary fermentation, this beer was then transferred into neutral oak barrels for extensive slumbering. This is the process, give or take, for each season of coolship brewing. From here, we selected mature barrel stock and married it with local (whole fruit) sweet cherries and allowed the stock to ferment on the fruit until fully attenuated. Having worked with all different types of cherries from day one, our projects including them, were all inspired by some of our very favorite lambics of Belgium, aged on cherries. Meemaw, one of our very first appalachian wild ales, is an example of our previous (and current) inspiration. Now that we have very mature spontaneous stock and have begun releasing our prized possessions, it was only a matter of time until we took that stock and married it with local cherries. The result, mostly due to the cherries we were able to source, is a good bit different from our previously released cherry wild ales. Though struggling to shine through the drippy jamminess of the cherry and the richness of woody vanilla, this offering showcases a delicately different funk that is reminiscent of sun dried olives, green black walnut meat and fresh bell peppers.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonta Flora","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":50661407228225,"sku":"FFKRK375B","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/FF_product_kriek-glamour_1440x1800_c967ef7f-2489-4742-b7ee-f414c0ec4688.jpg?v=1753502285"},{"product_id":"ax-harrison-pkg","title":"Harrison","description":"\u003cp\u003eドライハードサイダー\u003cbr\u003eDry Hard Cider\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 8.4%\u003cbr\u003e酵母: 野生酵母\u003cbr\u003eYeast: Wild Yeast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハリソンは、絶滅寸前だったハリソンアップルを原料としたドライサイダーです。優れたサイダー醸造特性を活かして復活しました。トロピカルフルーツのニュアンスを帯びた、力強くコクのある風味が特徴で、天然酵母で発酵させることで、すっきりと爽やかな後味を実現しています。このサイダーは、ワイン醸造と同様の製法で作られており、リンゴと酵母のみを使用し、ステンレスや木製の容器で発酵させてます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANXO Cider's Harrison is a dry cider made from the nearly-extinct Harrison apple, revived for its excellent cider-making qualities. It is known for its bold, full-bodied flavor profile with notes of tropical fruit, and is fermented with native yeast, resulting in a crisp, revitalizing finish. The cider is crafted in a way similar to winemaking, using only apples and yeast, and fermented in stainless steel or wood vessels.\u003c\/p\u003e","brand":"ANXO","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":50661408047425,"sku":"AXHRS750B","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/AX-product-harrison_btl-1440x1800_ecdffb98-284c-4b60-80f0-c96050984bd9.jpg?v=1753501391"},{"product_id":"ax-hewescrab-pkg","title":"Hewe's Crab","description":"\u003cp\u003eドライハードサイダー\u003cbr\u003eDry Hard Cider\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 9.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヒューズクラブは、バージニア産ヒューズクラブアップルを原料とした単一品種のサイダーです。アメリカの歴史において、南部産サイダーの原料として最も高貴なフルーツとして深く刻まれているヒューズクラブは、18世紀から19世紀にかけてバージニアの果樹園を席巻していました。伝統に根ざし、複雑な味わいで高く評価され、建国の父たちによって栽培されてきたこの高比重単一品種は、スイカズラ、スパイス、そしてストーンフルーツの香りが際立ちます。オーク樽で自然発酵させ、澱と接触させ、1年間熟成させることで完璧な味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnxo's Hewe's Crab cider is a single-varietal made from the Virginia Hewe's crabapple. Ingrained in American history as the most prestigious of all cider southern cider fruit, the Hewes Crab once dominated the orchards of Virginia during the 18th and 19th centuries. Rooted in tradition, prized for complexity, and grown by our founding fathers - this high gravity single varietal boasts notes of honeysuckle, spice, and stone fruit. Spontaneously fermented on oak, rested on lees, and aged 1 year to perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"ANXO","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":50661408112961,"sku":"AXHEW750B","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/AX-product-hewescrab_btl-1440x1800.jpg?v=1753501045"},{"product_id":"sa-sharedconcepts-pkg","title":"Shared Concepts","description":"\u003cp\u003eピノ・グリ入りバレルエイジドセゾン\u003cbr\u003eBarrel-Aged Saison with Pinot Gris\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 10.2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビールとワインの融合をさらに追求していく中で、私たちは今回、友人であるDonkey \u0026amp; Goatワイナリーのピノ・グリのブドウを使用したコラボレーションビール「Shared Concepts」をリリースすることにしました。爽やかでありながらワインのような味わい、そして洋梨やリンゴ、ブドウの皮を思わせる複雑な香りが特徴の「Shared Concepts」は、ビールとワインの境界を絶妙に超えた味わいです。Donkey\u0026amp;Goatのピノ・グリと、当醸造所の樽熟成セゾンビールをブレンドすることで、独特で酸味があり、それでいて非常に美味しいビールが完成しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs we further explore the intersection between beer and wine, we present “Shared Concepts” a collaboration utilizing Pinot Gris grapes from our friends at Donkey\u0026amp;Goat. Refreshing, yet vinous, with notes of pear, apple, and grape skin, “Shared Concepts” straddles the line perfectly between beer and wine. This melds their Pinot Gris with our barrel-aged Saison. The result is funky, acidic, and delicious!\u003c\/p\u003e","brand":"Sante Adairius","offers":[{"title":"500ml瓶","offer_id":50836596752705,"sku":"SASHC500B","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SA-product-sharedconcepts_btl-1440x1800.jpg?v=1758535343"},{"product_id":"su-blackberryhex-pkg","title":"Blackberry Hex","description":"\u003cp\u003eブラックベリー入りミード\u003cbr\u003eMead with Blackberry\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.0%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリー ヘックスは、遅摘みのジンファンデルのような味わいの、やや甘口のブラックベリー ミードです。どんなワイン愛好家でも顔を赤らめてしまうでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlackberry Hex is a semi-sweet blackberry mead that drinks like a late harvest zinfandel, and it will make any wine lover blush.\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":51030262710593,"sku":"SSBBH750B","price":5450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-blackberryhex_btl-1440x1800.jpg?v=1764742601"},{"product_id":"su-peanutbutterjellycrime-pkg","title":"Peanut Butter Jelly Crime","description":"\u003cp\u003eブルーベリーとピーナッツ入りミード\u003cbr\u003eMead with Blueberry \u0026amp; Peanuts\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピーナッツバタージェリークライムは、瓶に入ったピーナッツバター＆ジャムのサンドイッチです。この伝統的なアメリカンサンドイッチは、ノスタルジックな雰囲気を醸し出し、アメリカ人のアイデンティティを象徴するクールな一品です。この商品は瞬く間にカルト的な人気を博し、発売直後に完売し、ウェブサイトがクラッシュしたこともありました。Ratebeer.comでは99ポイントを獲得し、世界トップ50ミードにランクインしています。また、Untappdでも世界トップ50ミードにランクインしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeanut Butter Jelly Crime is a PB\u0026amp;J sandwich in a bottle. This classic American sandwich is nostalgic and a really cool part of the collective American identity. This product has proven to be an instant cult classic, with releases selling out quickly and even once crashing our website. It is ranked as a top 50 mead in the world on Ratebeer.com with a score of 99 points and is a top 50 mead in the world on Untappd.\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":51030268150081,"sku":"SSPBJ750B","price":5450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-pbjc_btl-1440x1800.jpg?v=1764742318"},{"product_id":"su-flora-pkg","title":"Flora","description":"\u003cp\u003eミード\u003cbr\u003eMead\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフローラは、伝統的なワイルドフラワーミードの好例です。人生のシンプルな喜びを思い起こすために、すっきりとした爽やかなミードを飲みたくなる時、まさにフローラがぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlora is an excellent example of a semi-sweet traditional wildflower mead. Sometimes you want a clean, refreshing mead to reflect on the simple pleasures in life, and that is when you reach for Flora.\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":51030273261889,"sku":"SSFLA375B","price":2950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-flora_btl-1440x1800.jpg?v=1764742290"},{"product_id":"su-sprucenymph-pkg","title":"Spruce Nymph","description":"\u003cp\u003eトウヒの新芽入りミード\u003cbr\u003eMead with Spruce Tips\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかなトウヒの穂先を浸み込ませた野花の蜂蜜ミード。春の松、キュウリ、甘露、そしてパイナップルの香りがほのかに漂います。木々の間に妖精を見つけるのと同じくらい、稀少で魔法のような味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWildflower honey mead infused with tender spruce tips, carrying whispers of spring pine, cucumber, honeydew, and a kiss of pineapple. As rare and magical as spotting a nymph among the trees.\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":51030278144321,"sku":"SSSNY375B","price":3450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-sprucenymph_glamour-1440x1800.jpg?v=1764751147"},{"product_id":"su-bapeanutbutterjellycrime-pkg","title":"Bourbon Barrel Aged Peanut Butter Jelly Crime","description":"\u003cp\u003eブルーベリーとピーナッツ入りミード\u003cbr\u003eMead with Blueberries \u0026amp; Peanut\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 15.0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピーナッツバタージェリークライムは、瓶に入ったピーナッツバター＆ジャムのサンドイッチです。この伝統的なアメリカンサンドイッチは、ノスタルジックな雰囲気を醸し出し、アメリカ人のアイデンティティを象徴するクールな一品です。この商品は瞬く間にカルト的な人気を博し、発売直後に完売し、ウェブサイトがクラッシュしたこともありました。Ratebeer.comでは99ポイントを獲得し、世界トップ50ミードにランクインしています。また、Untappdでも世界トップ50ミードにランクインしています。これはワイルドターキー・ラッセラズ・リザーブのバーボン樽で12ヶ月熟成されたバージョンです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeanut Butter Jelly Crime is a PB\u0026amp;J sandwich in a bottle. This classic American sandwich is nostalgic and a really cool part of the collective American identity. This product has proven to be an instant cult classic, with releases selling out quickly and even once crashing our website. It is ranked as a top 50 mead in the world on Ratebeer.com with a score of 99 points and is a top 50 mead in the world on Untappd. This was aged in Wild Turkey Russell's Reserve bourbon barrels for 12 months.\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":51030289514817,"sku":"SSBPB375B","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-bapbjc_btl-1440x1800.jpg?v=1765002492"},{"product_id":"su-coconutbaamante-pkg","title":"Barrel Aged Coconut Amante","description":"\u003cp\u003eコーヒー豆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e・カカオ豆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e・ココナッツ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e・赤唐辛子・シナモン入りミード（スタウト樽熟成）\u003cbr\u003eStout Barrel-Aged Mead with Coffee Beans, Cacao Nibs, Coconut, Red Pepper, Cinnamon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 14.0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自慢のBDSMミードに、ダークでトロピカルな風味を加えたこのミードは、Bottle Logic x Moksaのコラボレーションビールである”However Improbable Coconut Coffee Stout\"が入っていた樽で12ヶ月熟成されました。アリゾナ産メスキートハニーとベルギー産ダークキャンディシュガーに、モストラコーヒー、カカオニブ、レッドハッチチリペッパー、シナモン、ココナッツが絶妙に絡み合い、味覚を刺激する濃厚なミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis dark and tropical twist on one of our favorite BDSM meads was aged for 12 months in Bottle Logic x Moksa collab However Improbable coconut coffee stout barrels. Arizona mesquite honey and Belgian dark candi sugar flirt with Mostra coffee, cacao nibs, red Hatch chili peppers, cinnamon and coconut in this decadent mead that will discipline your tastebuds.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Superstition","offers":[{"title":"375ml瓶","offer_id":51030325395777,"sku":"SSCBA375B","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/SU-product-cbaamante_btl-1440x1800.jpg?v=1764742273"},{"product_id":"nb-dabinett-pkg","title":"Dabinett - Single Varietal","description":"\u003cp\u003e単一品種のハードサイダー\u003cbr\u003eSingle Varietal Hard Cider\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数\/ABV: 6.9%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1900年代初頭にサマセットの生垣で発見されたダビネットは、イングランドのウェスト・カントリーにおけるサイダーの伝統において、甘みと苦みの絶妙なバランスを特徴とする代表的なリンゴの一つです。タンニン含有量が極めて高いことで知られ、生食にはあまり適していませんが、深みのある表現力豊かでコクのあるサイダーを醸造するのに最適です。この単一品種サイダーは、豊かで複雑な味わいを持ち、焼きリンゴ、キャラメル、ダークベリーの力強い風味に加え、干し草や革のような、ビタースイート特有のニュアンスを醸し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabinett, discovered in a Somerset hedgerow in the early 1900s, is one of the quintessential bittersweet apples of England’s West Country cider tradition. Known for its exceptionally high tannin levels—making it far from an ideal eating apple—it excels in crafting deeply expressive, full-bodied cider. This single-varietal cider is rich and complex, unveiling robust flavors of baked apple, caramel, and dark berries, along with the classic bittersweet nuances of hay and leather.\u003c\/p\u003e","brand":"Noble Cider","offers":[{"title":"750ml瓶","offer_id":51441134174529,"sku":"NBDAB750B","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0078\/7683\/7440\/files\/NB-product-dabinett_bottle-1440x1800.jpg?v=1781571381"}],"url":"https:\/\/cardinaltrading.jp\/collections\/ping-bottles.oembed?page=2","provider":"Cardinal Trading","version":"1.0","type":"link"}